Costa de Marfil produce, aproximadamente, cuatro de cada diez toneladas del cacao mundial, y ninguna otra procedencia individual importa tanto para el chocolate de la UE. Es además la procedencia cuya historia de deforestación moldeó el propio EUDR. El resultado es un país que es a la vez la prueba más dura de la normativa y, gracias a un impulso nacional de trazabilidad, está mejor cartografiado de lo que sugiere su reputación. Esta página añade las particularidades marfileñas a la guía del cacao.
Riesgo estándar, y la historia que hay detrás
Costa de Marfil se considera por defecto de riesgo estándar, de modo que se aplica el ciclo completo de diligencia debida. El país perdió la mayor parte de su cubierta forestal en dos generaciones, buena parte de ella a manos del cacao, incluida producción documentada dentro de bosques clasificados y parques nacionales. Esa historia es la razón por la que las autoridades y las ONG vigilan de cerca las cadenas de suministro marfileñas y por la que su evaluación del riesgo para los lotes marfileños debería tratar la proximidad a zonas protegidas como una comprobación de primer orden, no como algo secundario: una parcela puede estar libre de deforestación después de 2020 y, aun así, estar ubicada de forma ilegal, lo que hace que incumpla el requisito de legalidad del artículo 3.
El sistema nacional de trazabilidad
Desde 2023, el Conseil du Café-Cacao está desplegando un sistema nacional que registra a los productores, expide tarjetas de identidad de productor y cartografía las parcelas de las explotaciones, con el propósito explícito de mantener el cacao marfileño vendible en la UE. Los exportadores y las cooperativas disponen cada vez más de registros GPS de su base de suministro, y las grandes casas comerciales han cartografiado cientos de miles de explotaciones al amparo de sus propios programas y de la Cocoa & Forests Initiative. Para un importador, esto significa que, por lo general, los datos ya existen en algún punto de su cadena. Las preguntas son de índole contractual: ¿entregará el exportador datos parcela por parcela y por lote, en un formato utilizable, con identificadores de productor que le permitan enlazar las entregas con las parcelas? Pida GeoJSON y valide al recibirlo.
Geometría de las parcelas: puntos, en su mayoría
Las explotaciones cacaoteras marfileñas se agrupan entre 2 y 4 hectáreas, de modo que la mayoría de las parcelas pueden declararse como puntos únicos; las explotaciones más grandes y algunos bloques cooperativos necesitan polígonos. Dos defectos de datos se repiten en los archivos marfileños: coordenadas duplicadas reutilizadas entre distintos productores (una señal de que el encuestador se situó en la estación de compra, no en la explotación) y superficies registradas como cadenas de texto o dejadas en blanco, que TRACES gestiona mal de forma silenciosa en los puntos. El guía de recopilación para pequeños productores aborda las comprobaciones que detectan ambos antes de la presentación.
Suministro indirecto: el problema del pisteur
Una parte sustancial del cacao marfileño sigue llegando a los exportadores a través de intermediarios independientes que compran en la puerta de la finca. Esos granos llegan sin ningún vínculo con parcelas, y mezclarlos en un lote con destino a la UE hace que todo el envío no pueda presentarse. Los exportadores lo gestionan segregando los volúmenes destinados a la UE hacia su base de suministro directa y cartografiada. Su tarea es verificar esa afirmación: pregunte qué proporción del abastecimiento del exportador está cartografiada, cómo se segregan los lotes destinados a la UE de las compras indirectas y si los documentos del lote portan los identificadores de cooperativa y de productor que remiten al archivo de parcelas. La conclusión de que no se mezcló nada sin cartografiar es exactamente aquello en lo que se basa su determinación de riesgo insignificante.
Secuencia de trabajo para el cacao marfileño
- Contrate los datos de parcelas por lote: puntos con superficies numéricas, identificadores de productor y de cooperativa, fechas de producción.
- Valide la geometría y compruebe cada punto tanto frente a los límites de las zonas protegidas como frente a la fecha límite de 2020.
- Interrogue la segregación entre el suministro directo cartografiado y las compras indirectas.
- Cribe, resuelva las marcas con el exportador, preséntelo en TRACES, conserve todo durante cinco años.
Al lado, Ghana presenta las mismas explotaciones y un procedimiento completamente distinto: se sitúa en la categoría de riesgo bajo, y la frontera entre ambos países es la cuestión de la mezcla por la que las autoridades de la UE preguntarán primero.