L'Argentina è il maggiore esportatore mondiale di farina di soia, per la maggior parte spremuta negli impianti intorno a Rosario e spedita lungo il fiume agli acquirenti europei di mangimi. Ai sensi dell'EUDR è un'origine a rischio standard con un vantaggio insolito: una piattaforma di tracciabilità a livello di intero settore, costruita appositamente per rispondere a questo regolamento. Questa pagina illustra le specificità argentine in aggiunta alla guida alla soia.
Dove risiede davvero il rischio di deforestazione
La soia argentina si divide in due aree geografiche. Il cuore della Pampa (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe) è stato convertito all'agricoltura generazioni fa; gli appezzamenti lì non mostrano praticamente mai una perdita di foresta successiva al 2020, e lo screening rispetto alla data limite è rapido. Le province del Gran Chaco (Salta, Santiago del Estero, Chaco, Formosa) sono un'altra faccenda: la foresta secca del Chaco è stata uno dei boschi che scompaiono più rapidamente al mondo, disboscato per la soia e i bovini, e le sue formazioni più dense soddisfano la definizione di foresta basata sulla FAO utilizzata dall'EUDR. Un carico di farina di soia che mescola approvvigionamento settentrionale comporta quindi un'autentica esposizione alla data limite, concentrata in una minoranza delle sue aziende. La legge forestale argentina suddivide la foresta naturale in categorie di protezione (rosso, giallo, verde), e le autorizzazioni al disboscamento sono legate a tali zone, per cui i controlli di legalità dispongono di un riferimento pubblico: la conversione all'interno delle zone rosse o gialle costituisce una violazione di legalità in aggiunta a qualsiasi riscontro di deforestazione.
VISEC: la risposta collettiva del settore
Anziché costruire sistemi separati per ciascun esportatore, il settore cerealicolo argentino (industria della spremitura, camere degli esportatori, produttori) ha dato vita a VISEC, una piattaforma comune che mappa le aziende, le monitora rispetto ai dati sulla deforestazione e certifica le partite a deforestazione zero per i flussi destinati all'UE. Per un importatore questa è la risposta predefinita alla domanda "da dove proviene il file dei poligoni": il fornitore si approvvigiona tramite aziende verificate da VISEC e trasmette la geometria e i risultati del monitoraggio insieme alla partita. La consideri come qualunque sistema di certificazione o sistema nazionale: una fonte di dati e una prova solida, non un sostituto della propria valutazione del rischio e della DDS. Chieda quale quota delle aziende del carico sia verificata dalla piattaforma e si procuri i poligoni stessi, non solo un certificato attestante che i poligoni esistono.
Geometria e meccanica di presentazione
Le aziende argentine sono grandi; si aspetti poligoni ovunque, spesso generati automaticamente dai confini dei campi e in genere puliti. La meccanica del carico alla rinfusa corrisponde a quella del Brasile: una DDS per spedizione, file dei poligoni dimensionato entro i limiti di TRACES, farina e olio dichiarati con i propri codici dell'allegato I e con la massa netta in chilogrammi. Il paese di produzione è l'Argentina anche quando la farina è stata spremuta lì a partire da semi importati - cosa che accade solo in rari casi; se un'impresa di spremitura mescola semi paraguaiani o boliviani, anche quegli appezzamenti (a rischio standard, esposti al Chaco) rientrano nel fascicolo, e il fornitore dovrebbe dichiarare la miscela.
Sequenza per gli acquirenti di soia argentina
- Chieda ai fornitori un approvvigionamento verificato da VISEC e il file dei poligoni per ogni partita.
- Verifichi la presenza di aziende nelle province settentrionali e le sottoponga a screening con livelli di prova che tengono conto del Chaco.
- Confronti le autorizzazioni al disboscamento con la zonizzazione della legge forestale dove compare una conversione.
- Presenti in TRACES e conservi per cinque anni i poligoni, i risultati del monitoraggio e le dichiarazioni sulle miscele.
Confronti la soia dal Brasile per la variante del Cerrado dello stesso problema di frontiera, e la guida alla data limite per capire come si risolvono nello screening le questioni di classificazione delle foreste secche.